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品牌:勝山酒造
產地:日本 宮城縣
原料米:國產米
釀造用水:泉ケ岳の伏流水
精米步合:50%
酒精濃度:16%
日本酒度:+2
酸度:1.5
容量:720ml★仙台銘酒「勝山」蛇年限定金箔純米大吟釀
★金箔添加,新年送禮最佳選擇
★吟釀香氣豐富,品飲方式多元,新年送禮聚餐都適合!為一年一造,每年年末才公開發售的限定品。為慶祝2025年的來臨,酒標設計以紅黃漸層搭配象徵蛇年的小白蛇,彰顯喜氣的同時不失可愛!口感水潤滑順,米旨味馥郁,餘韻悠長,酸度完美!
果香四溢、清爽怡人,酒體飽滿而帶著好些果香甜潤,恰到好處的酒體和旨味,與料理完美的結合! 適合用海鮮、丼飯、壽司、或串燒。
酒造介紹
東北首屈一指的豪傑 伊達政宗先生,是繁榮日本東北第一大城,宮城縣仙台市的關鍵人物。戰國大名「伊達」家,本來的領地位於今日福島縣的伊達市,而伊達家的居城則位於現今山形縣的米澤,政宗的時代,最南曾經佔領過會津的城池(即大河劇『八重之櫻』主要的拍攝地,會津若松城),在決定天下的「關原之戰」後,才遷到宮城縣的仙台去。
位於宮城縣仙台市的勝山酒造創立於西元1688年,是伊達家的「御用酒造」,先祖是伊達家的家臣,一直秉持著先代傳下來的伊達家家訓營業至今。勝山酒造不僅是傳統的日本酒造,他們的作品一直很努力很努力的「現代化」,尤其是跟西洋的「葡萄酒」文化學習著;將日本酒依照葡萄酒的分類方式製作各種酒體供應消費者很容易選擇、大力推廣「用葡萄酒杯品嚐日本清酒」之外,也戮力製作「食中酒」,並以酒造專家的角度出版了幾本講述餐酒搭配的書籍,是一間非常有心的日本酒造。
勝山酒造除了製作高品質的日本清酒,也生產了非常有特色的德國香腸以及自家製作的培根火腿。若同好們到東北宮城的酒造一遊,不妨嘗試勝山酒造的美酒與這些食物的搭配,更能體會勝山酒造強調的「日本酒將強化食物的旨味」造酒哲學。
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