櫻尾釀造 戸河内 泥煤桶調和日本威士忌

【戸河內泥煤桶調和日本威士忌】
選用曾經熟成泥煤威士忌的橡木桶進行最後階段過桶。
細緻綿長的煙燻氣息，注入獨特的層次感，並巧妙融合濃厚圓潤的甜味，使整體風味更顯深邃豐富。


【酒廠介紹】

戶河內威士忌是「中国釀造」近些年推出的威士忌品牌。

中国指的並非是中國大陸，而是日本廣島一帶。該公司建立於 1918 年 10 月，是名副其實的百年老店。
中国釀造過去曾推出一系列暢銷的燒酎、梅酒、清酒。
旗下的「櫻尾蒸餾所」於 2017 年竣工，今後希望以此作為櫻尾琴酒、戶河內威士忌的生產基地，將更優質的日本酒推廣到全世界。

戶河內威士忌目前儲存主要是兩個地方，第一個是本社的酒廠酒窖內，「天使分享」第一年高達 11 %，之後平均大約 5 至 8 %。
另一個是車程約一個多小時遠的戶河內隧道酒窖，乃是酒廠與 JR 國鐵簽約承租鐵路隧道，環境較潮濕、冬天下雪呈現截然不同的陳年環境。

【清酒保存小知識】

冷藏：清酒酒質細緻，收到酒品後請立即冷藏。
怕光：清酒怕光，紫外線容易使清酒變質，建議透明或淺色瓶可用報紙包覆冷藏。
氧化：接觸空氣會使酒質氧化而影響風味，請直立擺放，減少空氣與酒體的接觸面積。

【利口酒、果實酒類保存小知識】

冷藏：大部分的利口酒在未開瓶可置於陰涼處保存，冷藏更佳，開瓶後就一定要冷藏喔！
沉澱：許多果實酒款都含有果泥，沉澱物是正常的， 飲用前請搖勻即可飲用。
氧化：接觸空氣會使酒質氧化而影響風味，請直立擺放，減少空氣與酒體的接觸面積。